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“芒种日,碾辣子,品美食”永兴坊夏爽中国·嗨西安

来源:西安晚报 作者:杨明 人气: 发布时间:2018-06-06
摘要:芒种忙,麦上
  
  “芒种忙,麦上场。”芒种也称“忙种”,是“忙”着收获和因收获而颇感幸福、同时“种”下对未来的期许的寓意。6月6日,在芒种时节,永兴坊举办“夏爽中国·嗨西安之‘芒种日,碾辣子,品美食’永兴坊传统文化体验活动,让人们记起“芒种”节气在农耕文化中代表的寓意和文化传承,感受曾经农忙时节因收获、栽种的喜悦带给人们从容的闲暇时光。
  白居易《观刈麦》一诗中写道:“田家少闲月,五月人倍忙。夜来南风起,小麦覆陇黄。”形象地描绘出一幅芒种时田间收割麦子、收获喜悦的景象。而在6月6日上午,主持人一声“预备,开始”的口令,在永兴坊牌坊下,一场别开生面的“碾辣子趣味比赛”就开始了。
     一位游客参与活动,他的孩子和妻子在一旁加油
     参赛选手就位后,一个个摆在地上的碾槽和臼槽对于曾经在农村长大的人来说亲切异常,而对于在城市长大的选手来说可真是“老虎吃天,无处下爪”啊。台下的观众,有的给场上选手支招,有的回忆起曾经的生活经历,滔滔不绝地讲给身边人听。整个活动现场,队员先是将辣子放进臼槽砸成碎块,又经过碾槽一遍又一遍磨,会的、不会的、娴熟的、别扭的……,总之都在使出浑身的解数努力争夺上游。在短短十分钟后,经过碾、挑、筛、分等工艺流程,每队磨得辣椒面多了起来,以磨得最细为最后赢家。最终获胜的游客还进行抽奖,获得永兴坊美食体验券。
  人们通过碾辣子、舂辣子比赛感受农忙时节的紧张和快乐,也让没有看到和经历过农忙时节的都市一族,深刻地感受了一把来之不易的收获体验。不过,不论输赢,站在台上的他们因亲近劳动而表现出的一种忙而不乱的从容、一份听凭自然召唤的宁静、一种热爱多彩生活的姿态正是此次活动的意义所在。
 
  从非遗美食到文化展演,从匠心传承到创新融合,永兴坊对全国非遗文化产业最大的贡献就是将“非物质文化遗产”的概念转为“实战”,以活态化传承的理念将原来只存在于纸上、墙上的“非遗”融入到人们的日常生活中。今天,二十四节气“芒种日,碾辣子,品美食”传统文化体验活动也正是如此。
  2017年,陕西省文化厅授予永兴坊“陕西非物质文化遗产生产性保护示范基地”荣誉称号,永兴坊已然成为集中展示陕西非遗美食、优秀传统民俗文化的有效平台,成为推进非遗保护传承的品牌项目。以陕西非物质文化遗产传承与保护为核心,以中国传统文化及“二十四节气”民俗为基本元素,以“美食先行、文化支撑、产业联动”为发展导向,永兴坊在树立“非遗美食”品牌的基础上,启动了“非遗路·县域行”大型县域文化活动。6月9日至10日,是“非遗路·县域行·白水日”的活动时间,而6月9日又正值2018年文化和自然遗产日,永兴坊园区将有更出彩的非遗展示与丰富活动、对陕西107县区非遗文化、民俗特色、旅游资源、经贸发展进行深度挖掘和推广宣传,让非遗文化贴近生活、融入生活、丰富生活。
 
  
责任编辑:杨明
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