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锡林郭勒盟大草原是"中国四大草原"之一，也是国家级自然保护区，这里的羔羊可谓出身贵族，饮食精细，生长要求严柯，从不接受圈养，即使在冬季零下40℃的严寒中也任由放养，这种长久的“健身”练就了紧实的肌肉组织，脂肪分布也更加均匀。
10月19日中午15点老版火锅交大店人潮涌动，一群人忙着签到围坐一片笑语欢颜。他们在这个庭院式的火锅店里即将要围观一只羊具体来说是要围观一盘羊肉——
这款来自锡盟草原的乌珠穆沁羔羊肉不远万里被我们的工作人员带到西安带到老版火锅，以这场锡盟羔羊肉品鉴会为媒介展示【傲娇】的自己
▲陈总现场详细讲述选用这只乌珠穆沁羔羊的初衷以及从养殖，加工到运输的严苛程序最终才放心的交到消费者口中，现场引导嘉宾以清水为汤底分别煮沸乌珠穆沁羔羊肉和普通羊肉感受它们带来的不同味觉体验。
现场嘉宾谈了自己现场试吃的体验，表示非常赞同陈总对待美食的理念
就像陈总所说的那样——
“中国重庆老版火锅”年年都会献上这样的好食材，无论这盘美味天各一方，我们也会把它带回来，仅敬上那句“真材实料做老版”！
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